• 大阪燒材料(一人份)
  • 低筋麵粉、蛋、鹽、鰹魚粉、高麗菜、蔥、美乃滋
  • 將低筋麵粉、蛋、鹽、鰹魚粉倒進碗裡加水攪拌
  • 水量依濃度調整，最後調成很稀的麵糊
  • 麵糊放置一旁，開始切高麗菜
  • 切成約1.5公分，拌入麵糊
  • 喜歡牽絲口感，可加入起司絲
  • 熱鍋，想煎表面焦脆可加多點油，記得小火
  • 將麵糊倒入鍋中，用湯匙姜邊邊推圓
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